 한국 가정식 및 일품요리 과정
· 교육기간 04.24~06.17(13회) · 교육시간 월, 수 19:00~22:00 · 교육인원 14 · 강사 · 수강료 346,400원 · 자부담액 국민취업지원제도1: 50,000원
국민취업지원제도2: 168,560원 일반,재직자: 183,380원 ■ 과정소개 조리에 대한 기초개념이 있는 분에게 적합한 과정입니다. 해당업종의 직무경력은 없으나 관련 업종에 취업 또는 창업이 목적인 분에게 적합한 과정입니다. ■ 과정목표 본 훈련과정은 한국 가정식과 일품요리를 습득하여 산업체에서 활용할 수 있는 배우는 것을 목표로 한다. 훈련생은 밥, 김치, 국, 찌개 등 한국 가정식과 다양한 일품요리를 실습함으로서 한식조리 부분에 배속되어 제공될 음식에 대한 기초 계획을 세우고 식재료를 구매, 관리, 손질하여 맛, 영양, 위생적인 음식을 조리하고 조리기구 및 시설관리를 유지하는 직무를 할 수 있다. ■품목 밥조리 - 두부밥,곤드레밥,교리김밥,골동반,낙지덮밥 김치조리 - 오이소박이,나박물김치,백김치,양파김치,풋고추김치,배추겉절이,섞박지,쪽파김치 일품요리 - 삼색전,대패삼겹살숙주볶음,궁중떡볶이,대하찜,닭강정,제육오색말이튀김,새우튀김&타르타르소스,매운돼지갈비찜,골뱅이소면무침,떡갈비.삼색밀전병,가자미조림 ※재료수급에 따라 일부 품목은 변경될 수 있습니다. |
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강의시간표
| 교육기간 | 교육시간 | 교육인원 | 수강료 | 상세보기 (자부담액) |
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| [일반반] 생활기초요리반 | 수시개강 (횟수차감 원데이 클래스) | 화,목 19:00~21:00 | 20 | 8회 280,000원 (1회 39,000원) |
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| 일식 요리(일본가정식, 이자까야 안주) 과정 | 05.07~06.27(15회) | 화,목 14:00~18:00 | 14 | 506,000원 |
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| 배달음식(분식,야식)과정 | 06.17~07.29(13회) | 월,수 19:00~22:00 | 20 | 346,400원 |
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| 한국 가정식 및 일품요리 과정 | 04.24~06.17(13회) | 월, 수 19:00~22:00 | 14 | 346,400원 |
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| 종합 기초 조리 과정(한식,양식,중식,일식) | 04.30~05.30(10회) | 화,목 14:00~17:00 | 14 | 258,000원 |
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| 다양한 김치 & 밑반찬 과정 | 05.30~07.04(10회) | 화,목 09:30~13:30 | 14 | 354,000원 |
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| 한국 가정식 및 일품요리 과정 | 05.04~07.27(13회) | 토 15:00~18:00 | 14 | 346,400원 |
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| 한식 요리(집밥, 한상차림)과정 | 05.13~06.17(15회) | 월,수,금 14:00~18:00 | 14 | 506,000원 |
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| 한국 가정식 및 일품요리 과정 | 05.23~07.09(13회) | 화,목 19:00~22:00 | 14 | 346,400원 |
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| 기초조리 및 반찬과정 | 06.03~06.24(10회) | 월,수,금 09:30~13:30 | 20 | 324,000원 |
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| 종합 기초 조리 과정(한식,양식,중식,일식) | 05.08~06.12(10회) | 월,수 19:00~22:00 | 20 | 258,000원 |
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| 한식 요리(집밥, 한상차림)과정 | 06.04~07.25(15회) | 화,목 14:00~18:00 | 14 | 506,000원 |
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| 퓨전 한식 디저트(한과,떡)과정 | 05.13~06.05(10회) | 월,수,금 14:00~18:00 | 20 | 346,400원 |
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